Hoy 13 de Octubre se conmemora el dia mundial del Huevo

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Después de la llegada del Presidente de la nación a la Pampa Mauricio Macri, dejo un tema instalado en los distintos medios provinciales y es que le tiraron Huevos al auto en el que el presidente se trasladaba a un acto en la ciudad Capital de la Pampa (Santa Rosa), parece una humorada este echo pero hoy 13 de Octubre es el dia mundial de Huevo, dia que se conmemora en todo el Mundo.

EL Día Mundial del Huevo se conmemora en todo el mundo el segundo viernes de octubre con el objetivo de celebrar el valor nutricional de este popular alimento como fuente para eliminar hambre y desnutrición.

Según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), unos 842 millones de personas padecen hambre crónica, la mayoría en África subsahariana y alrededor de 15,7 millones en países desarrollados. El huevo, el alimento más completo que existe, se plantea como una de las soluciones.

Así lo ha hecho la Comisión Internacional del Huevo (IEC por sus siglas en inglés), que se ha aliado con la FAO para promover la producción de huevos en nueve países subsaharianos y se dedica a promover sus bondades y presentarlo como ayuda para prevenir el hambre.

Entre los nutrientes del huevo se encuentran proteínas y aminoácidos, carotenoides, vitamina D y fósforo, vitamina E, hierro, zinc y selenio. Además, el huevo aporta magnesio, yodo y ácido fólico. Después de la leche materna, el huevo es el segundo alimento en importancia para la nutrición humana.

Según la International Egg Commission (Comisión Internacional del Huevo), con sede en Londres y organizadora del evento, el primer Día Mundial del Huevo se celebró en 1996.

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