Productores patagónicos insisten en que la medida pone en riesgo el estatus sanitario y amenazan con acciones judiciales; desde La Pampa, en cambio, reclaman la apertura del mercado como paso clave para el federalismo económico.
Santa Rosa (La Pampa) – El reciente permiso otorgado por Senasa para el ingreso de carne bovina con hueso al sur del río Colorado desató un fuerte rechazo entre las provincias patagónicas, que mantienen su condición de zona libre de fiebre aftosa sin vacunación. Mientras tanto, en La Pampa se fortalece la campaña para eliminar la llamada “barrera sanitaria”.
📌 ¿Qué cambió?
A través de la resolución 180/2025, Senasa habilitó el traslado de cortes planos como asado y costillar desde zonas vacunadas hacia la Patagonia, con estrictos protocolos sanitarios: trazabilidad, pH controlado, empaque e inspección obligatoria agroempresario.com+15Diario Textual+15El Diario de la Pampa+15. Esto supuso un giro significativo frente a la prohibición vigente desde principios de los 2000 El Diario de la Pampa.
⚠️ Rechazo de las provincias del sur
Río Negro, Neuquén, Chubut y Santa Cruz reaccionaron con contundencia: presentaron recursos judiciales y pidieron la suspensión de la medida, argumentando que “no se avanzó con la consulta previa con los actores de la cadena productiva regional” LA17 – CONECTANDO A LA PATAGONIA+4El Diario de la Pampa+4Diario Río Negro+4. Sostienen que el ingreso de carne con hueso pondría en riesgo su status sanitario, construido durante décadas Clarín+14El Diario de la Pampa+14Reporte Austral+14.
📈 El reclamo pampeano
En contrapunto, autoridades y productores de La Pampa celebraron la resolución. El gobernador Sergio Ziliotto encabezó la Mesa Agropecuaria Provincial, junto a entidades como la SRA, FAA, CARBAP y frigoríficos locales, y presentó un documento exigiendo una “instancia federal de diálogo” Diario Río Negro+9agroempresario.com+9Diario Río Negro+9. Argumentan que el riesgo sanitario es “insignificante” y que la barrera se ha convertido en una barrera comercial Castex Online+12agroempresario.com+12infopico.com+12.
El dirigente rural Martín Ardohain (PRO-La Pampa), uno de los impulsores del tema en el Congreso, escribió que la prohibición generaba “graves pérdidas económicas y sociales” en la región patagónica Agencia News+11Reddit+11Lmnproduccion.com+11.
🎯 ¿El próximo paso?
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Desde La Pampa, se impulsa una audiencia con el secretario de Agricultura de la Nación para lograr consenso en el Consejo Federal Agropecuario Diario Río Negro+3Diario Río Negro+3LA17 – CONECTANDO A LA PATAGONIA+3.
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Las provincias del sur avanzan con recursos legales para frenar la implementación Diario Río Negro+6El Diario de la Pampa+6infopico.com+6.
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Las discusiones giran en torno al equilibrio entre seguridad sanitaria y la libertad comercial del interior del país.
🧭 Balance final
La disputa vuelve a poner en tensión la vieja polémica entre el cuidado del estatus sanitario de la Patagonia y la búsqueda de integración económica para las provincias del norte. En La Pampa ven una oportunidad concreta de expansión productiva; en cambio, desde el sur alertan sobre el riesgo de romper décadas de confianza sanitaria. El curso que tome esta puja definirá no sólo el rumbo del mercado de carne, sino también el federalismo en la cadena ganadera argentina.