Luego de años de reclamos, finalmente La Pampa consiguió la habilitación para vender carne con hueso en la región patagónica, tras la eliminación de la barrera interna que impedía su comercialización.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) oficializó la medida a través de la resolución 180/2025, permitiendo el ingreso de carne bovina con hueso a la Patagonia.
El gobernador Sergio Ziliotto celebró el anuncio en redes sociales, destacando que el Senasa «ha eliminado una histórica traba a la expansión de la economía provincial». Además, remarcó que esta decisión es el resultado de un reclamo constante ante distintos gobiernos nacionales.
Una decisión respaldada por estudios sanitarios
La resolución de Senasa establece que los muestreos realizados en los últimos años demuestran la ausencia de circulación viral de Fiebre Aftosa en todo el país.
Además, el organismo sanitario realizó una evaluación de riesgo que concluyó que el ingreso de carne con hueso desde la Zona Libre de Fiebre Aftosa con vacunación no representa peligro para la región patagónica, que es zona libre sin vacunación.
Este avance representa un hito para la ganadería pampeana, abriendo nuevas oportunidades comerciales y fortaleciendo la economía del sector.